Ambito premio quello conferito al Ristorante Svevia e alla Residenza Sveva da TripAdvisor. Un certificato d’eccellenza che viene riservato al 10 per cento delle strutture più attrezzate al mondo che ottengono costantemente punteggi elevati dai viaggiatori di TripAdvisor. Entrambe le strutture gestite dalla famiglia Vincitorio di Termoli, e ubicate all’interno delle antiche mura del Borgo vecchio, sono state premiate per la loro professionalità e qualità dei servizi offerti. «È un certificato – dichiara Fabrizio Vincitorio, titolare della Residenza sveva – che premia la professionalità su cui abbiamo sempre puntato. Quella professionalità su cui ogni attività dovrebbe dirigersi per affrontare questo periodo di crisi». TripAdvision è uno tra gli strumenti più accreditati nel settore turistico, che permette ai viaggiatori di vagliare la qualità, in fatto di servizi offerti, delle strutture presenti in tutto il mondo e che, nel contempo, raccoglie le varie valutazioni degli stessi turisti fruitori. Solo una piccola percentuale dei numerosi Hotel e ristoranti nel mondo rientra nella valutazione annuale che la TripAdvision realizza. «Nel nostro piccolo – dichiara Vincitorio- è un grosso riconscimento». Notevole la soddisfazione espressa anche dallo chef Massimo Talia del ristorante Svevia il quale sottolinea come il locale, ex San Carlo, in soli tre anni sia stato annoverato tra i migliori ristoranti a livello internazionale, e aver ricevuto più riconoscimenti. Anche la guida Michelin, ha reso noto Talia ha conferito al ristorante, per due anni consecutivi, 2012 e 2013, il certificato di eccellenza e per il prossimo 2014, la stessa guida lo ha inserito tra le nomination. Lo Svevia si è fatto conoscere per professionalità e qualità del servizio in un arco di tempo brevissimo, anche per i suoi corsi di cucina indirizzati a gruppi di stranieri. Un progetto che ha visto la partecipazione, lo scorso anno, di circa 100 statunitensi e quest’anno oltre agli ospiti giunti da oltreoceano, ci sarà un gruppo israeliano che prenderà parte all’innovativo progetto che mette in primo piano le tradizioni culinarie del territorio.
PRIMONUMERO.IT
